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- 応募求人
- ☆新事業☆【パティシエ・ケーキ製造】人気ベーカリーカフェのブランド立ち上げ!
- 仕事内容
- 【パティシエ・ケーキ製造 ベーカリカフェ】
FONZグループは「食のリーディングカンパニー」として、国内外12ブランド・90拠点超の飲食店を展開。
そんなFONZが、イタリア人シェフの”ガブリエレ・リヴァ”と手掛ける新プロジェクト!
スタートメンバーとして、一緒に商品づくり、ブランドづくりをしてくれる方をお待ちしています。
シェフと直接仕事ができる環境で、知識、技術を磨くことできます!
◆業務内容
パネトーネや焼菓子の全製造工程をお願いします!
イタリア、ミラノを発祥とする発酵菓子、パネトーネ。
伝統製法にこだわり、代々50年以上引き継がれてきた酵母によって作られた、ここにしかない”パネトーネ”を製造しています。
クリスマスシーズンだけでなく、一年を通して愛されている商品です♪
パネトーネを中心に、その他焼菓子製造にも関わっていただく予定です。
材料や備品の受発注、ラベリング、その他事務的作業もおまかせ。
手作りにこだわっているからこそ、豊富な製造経験を積むことできる環境で、自由な発想も活かせます!
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