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| 応募求人 | 【栄養士・調理・キッチンスタッフ】THE CITY BAKERYキッチンで栄養士資格を活かしたお仕事です！ |
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| 仕事内容 | 【（栄養士）調理・キッチンスタッフ ベーカリーカフェ】 栄養士の経験を活かしながら調理担当として活躍してください。 資格不問◎専門性が高まる＆デスクワークありのお仕事です！ 沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。 そのような中で、安心安全な商品開発と環境づくりに携わっていただきます。 店舗とコミュニケーションをとりながら、今後のお店を担うよりよい商品づくりに貢献してください。 ＜仕事内容１＞デリキッチンでの調理全般 広尾のセントラルキッチンでTHE CITY BAKERYのデリ（サンド、サラダ、ミニデリ）などを調理全般を担当していただきます。インスタグラムでも度々写真が掲載されるほどの人気の商品ラインナップです。 また、扱う食材は、どれも自信をもって使用できる上質なものばかり。経験豊かななスタッフと共に料理の腕もあげられますよ。 ＜仕事内容２＞栄養計算・ラベル作成・アレルギー食材確認表の作成依頼、店舗浸透 デリやサラダ類の栄養計算、「原材料名、アレルゲン表示、製造者、賞味(消費)期限、保存方法など」のラベルデータの作成 店舗のアレルギー食材確認表の作成や、新商品開発時やレシピ・材料の変更があった際に、店舗と共に最新版を作成していただきます。 スタッフへの情報伝達も担っていただきますので、店舗とのやりとりは頻繁になります。 ＜仕事内容３＞分析機関への分析依頼 パンやサンドイッチなどで栄養成分表示が必要な商品・賞味期限を調べるために、分析機関への分析を依頼して頂きます。 分析機関への請求書処理依頼や、各店舗で負担する原価計算なども行っていただきます。 |
