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応募求人	【調理・キッチンスタッフ】月給 40万円より！こだわり蕎麦屋の蕎麦職人！
仕事内容	【調理・キッチンスタッフ　蕎麦】バイヤーが全国各地から買い付ける選りすぐりの食材を使用した本格蕎麦店その時期に最良の蕎麦粉を使い、店内で打つ、香り高い手打ち蕎麦。ざる蕎麦はもちろん、ぶっかけ蕎麦など、バリエーションも豊かなメニューをご用意。蕎麦職人として、こだわりの手打ち蕎麦の調理をお任せします。製麺はすべてオープンキッチンの店内で行っており、粉と水の配合、延し・切りの技術を活かしながら、安定した品質の蕎麦を提供する要のポジションです。・蕎麦打ち作業全般（生地作り・延し・切り）・蕎麦の茹で・締め・盛り付け業務 ※和食料理人も在籍しているので、蕎麦づくりに集中できる環境！店舗づくりや味づくりにも関わる機会があり、経験を活かして次のステップを目指せます。

応募求人

【調理・キッチンスタッフ】月給 40万円より！こだわり蕎麦屋の蕎麦職人！

仕事内容

【調理・キッチンスタッフ　蕎麦】

バイヤーが全国各地から買い付ける選りすぐりの食材を使用した本格蕎麦店

その時期に最良の蕎麦粉を使い、店内で打つ、香り高い手打ち蕎麦。
ざる蕎麦はもちろん、ぶっかけ蕎麦など、バリエーションも豊かなメニューをご用意。

蕎麦職人として、こだわりの手打ち蕎麦の調理をお任せします。
製麺はすべてオープンキッチンの店内で行っており、粉と水の配合、延し・切りの技術を活かしながら、安定した品質の蕎麦を提供する要のポジションです。

・蕎麦打ち作業全般（生地作り・延し・切り）
・蕎麦の茹で・締め・盛り付け業務
※和食料理人も在籍しているので、蕎麦づくりに集中できる環境！
店舗づくりや味づくりにも関わる機会があり、経験を活かして次のステップを目指せます。

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