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【パティシエ】初年度ミシュラン1ツ星獲得店でスキルを磨く！
- 社保完備
- 独立支援
本格フレンチへのステップアップ！
募集要項
| 仕事内容 | 【パティシエ フレンチ】 ■キッチンのチームにて、パティシエとしてそれぞれのスキルやご経験に合わせたお仕事をお願いいたします。 いつでも“チーム”として仕事を考えられる方からのご応募をお待ちしております。 働く環境は客席を見渡せるオープンキッチンでライブ感のある環境です。 「世界トップレベルの環境で経験を積みたい」 「自分の腕を試してみたい」「調理スキルを向上させたい」 「業界の最前線にいる人たちと一緒に働いてみたい」etc. それぞれのプロフェッショナルが集まった空間。 前向きな考え方で探求心のある方と働けることを心よりお待ちしております。 |
|---|---|
| 応募条件 | ■街場・ホテル問わずパティシエとしての実務経験が3年以上ある方 ※50bestや国内ファインダイニングで勤務のご経験がある方は優遇いたします |
| 雇用形態 | 正社員 ※試用期間２ヶ月（待遇同様） |
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町1丁目2番1号（東京駅） CYCLE（スィクル） https://cyclerestaurant.com/ |
| 勤務時間 | 12：00～23：00 平日：ディナーのみ 土日祝：ランチ・ディナー ※予約により変動あり |
| 給与 | 月収:35万円 ～ 50万円 |
| 年収例 | ※経験、能力等を考慮します ※昇給有り（年2回） |
| 交通費 | 全額支給（月上限3万円迄） |
| 年齢 | 20才 ～ 55才 |
| 待遇・福利厚生 | 各種社会保険完備、役職手当、研修旅行（海外）、社員割引制度有り、食事補助 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆健康診断 ◆生産者訪問 ◆海外研修有（スペイン・イタリア） ◆ワイン試飲会 ◆社員紹介制度 ◆提携不動産紹介 |
| 休日・休暇 | 夏期休暇、育児休暇、冬期休暇、慶弔休暇、有給休暇 ◆月8日休 ※月曜定休日 ◆産前産後休暇 ◆育児短時間措置 |
| ここが ポイント！ |
世界のベストシェフ100でも彼自身が第1位に選ばれ、現代の食シーンを牽引するトップシェフの1人であるマウロシェフの日本店でチャレンジされたい方を募集いたします！ パティシエとしてコースを締めくくるデセールのクリエイションや付随する業務の全般をそれぞれのスキルに併せてお願いいたします。 個々に得意なことや強みを活かして、より強いチームを創っていきたいと考えています。 今までのアイディアや知識を活かし新たな環境で挑戦されたい方をお待ちしております。 |
- 会社情報
- 株式会社グラナダ
設立：2000/6
代表者：代表取締役 下山 雄司
本社所在地：〒140-0043 東京都中央区湊2-9-1第1オゾンビル5階
事業内容：レストラン経営
外食コンサルティング事業（業態開発、開業支援、業務委託など）
企業の特徴：現在展開している業態はイタリアン、スペイン、フレンチ、和食、洋食、カフェ。
カジュアルなお店から、ミシュランの最高級店まで、幅広い店舗でお客様をおもてなししております。
各店舗とも個々のコンセプトに基づいて季節の旬の食材を用いた料理や店舗デザインを採用。
接待やウエディング、会議など色々なシーンに対応した店舗作りに取り組んでいます。
