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- 【調理・キッチンスタッフ】未経験から本格的な技術を学べる!独立希望者も歓迎◎
- 仕事内容
- 【調理・キッチンスタッフ 和食(南九州、沖縄料理)】
・食材の発注
・仕込み
・調理全般など
経験・適性・キャリアプランに合わせ、寿司職人、和食料理人、または店舗運営、食材仕入れといったバックヤード業務等に携わっていただきます。
具体的には、食材の選定・仕入れ・品質管理、調理業務全般、メニュー開発、店舗運営、後輩育成、その他付随業務です。和食の高度な技術と知識、創造性、責任感、協調性、丁寧な作業、変化への対応力を求めます。