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飲食業で大切なのは周囲との協調性

飲食店で仕事をする上で大切な協調性

あらゆる職種において言えることですが、仕事をする上で、良好な人間関係を築くコミュニケーションスキルは大切です。
協調性がないと他のスタッフとの良好な関係を築くことができず、トラブルを招いてしまいます。
スタッフ同士の人間関係がうまくいっていないと、仕事に支障が出るだけでなく、お客様に対してもその空気が伝わってしまうものです。
飲食店は一人で仕事する場所ではなく、スタッフ同士がコミュニケーションを取り合い、協調性を持って業務に当たる場所です。
そのため、飲食店ではチームとしての協調性が求められるのです。
職場では、相性のいい人ばかりではないかも知れませんが、相性が悪いからといってコミュニケーションを取らない、というわけにもいきません。
また、自分の意に添わないことをしなければならないこともあるでしょう。
その場合、自分の意見を主張するだけでなく、他の人の立場も考えた発言をすることで、協調性があるかどうか、コミュニケーションが取れるかどうかが分かります。
主張ばかりしていると、他のスタッフに嫌われて、良好な人間関係を築くことができません。

リーダーの管理能力も大切

自分では良好な人間関係を築き、多くのスタッフとコミュニケーションを取りながら仕事をしていても、管理者がしっかりしていなければ、飲食店で快適に仕事をすることはできません。
快適に働ける職場を作るのは、管理者の管理能力が重要です。
例えば新人に指導する際にも、上から物を言う、決めつける、常に緊張させるオーラを放っているなどといった管理者では、快適な職場環境は作れないでしょう。
チームみんなで新人を育てる、常に見守ってくれている、といった環境があればこそ、人材はのびのびと育っていくものです。
スタッフ同士の相性を見極めて、適材適所の配置をすることも、管理能力が問われる点です。
管理能力のあるリーダーがいて、人間関係が良好な飲食店は、自然とコミュニケーションも円滑に運び、集客という結果に現われるものです。